Élelmiszeripar története:egyidős az emberiséggel.

Őskorban: vadászat gyüjtögetés.

Középkorban: mesterségek kialakultak.

Céhek: a hentes feldolgozó ipar.

Céhek kívül: mészáros mesterség élő állat levágása.

Tartósitási módok: sózás-húsipar.

                              Füstölés-húsipar.

                              Aszalás-tartósítóipar.

                              Hőkezelés-tartósítóipar, húsipar.

                              Cukrozás-tartósítóipar

                              Erjesztés-söripar, boripar, tartósítóipar

                              Hőkezelés-sterilizálás 123fokon

                              Hűtés-húsipar

                              Pácolás-sózás és páclével

                              Fermentálás-érlelés

 

Oldal: Hogyan működik a HuPont.hu weboldalszerkesztő és honlap?
húsipar és élelmiszeripar - © 2008 - 2024 - husipar.hupont.hu

Ingyen weblap készítés, korlátlan tárhely és képfeltöltés, saját honlap, ingyen weblap.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat